チャッペス食堂のケーキはわたしのお手製。
日々成長もしつつ、どんな味がいいかな～と悩むときもあったりするのです。
毎日必ず1本か、もしくは2本を作るため試行錯誤。
最近じゃ、薪ストーブも来てダッチオーブンなど使っちゃたりして新たに作れるものがふえたために、
ちょっとだけレパートリー増!!
そんな感じで時々考えてしまうあたしに救いの手が～!!
ブラックベリーを煮詰めて煮詰めてじっくり煮詰めたペーストを頂いたのです。
写真だとちょっと物足りないんだけど
スっゴクキレイなベリー色!!!
作っているだけで目が喜ぶのです。あまりの自然の色で。
明日のランチに登場します!!
